Solros- och tomatpastej
Perfekt som pålägg, eller som en grönsaksdipp.
|
|
Solros- och tomatpastej
Perfekt som pålägg, eller som en grönsaksdipp.
|
| Portioner |
| 1burk |
| Tillagningstid |
| 15 min |
|
|
Ingredienser
- 1,5dl solrosfrön
- 2msk olja
- 1tsk b-jäst eller 2 msk riven parmesan
- 3-4st soltorkade tomater
- 10st kalamataoliverutan kärna
- salt
- eventuellt lite vatten att späda med
Instruktioner
- Mixa solrosfröna och de soltorkade tomaterna till en grynig massa. Tillsätt olja och b-jäst, fortsätt mixa tills du har en finhackad pastej.
- Tillsätt oliverna och mixa ner dem. Smaka av med salt, späd eventuellt med lite vatten till önskad bredbar konsistens.
- B-jästen har en stark smak, som påminner om en nötig, ostig och krämig smak vilket gör den perfekt som ersättning för ost. Eftersom den är fri från animalier används den oftast som parmesan av veganer.