Sill med smak av ingefära och citron
|
|
Sill med smak av ingefära och citron
|
| Portioner |
| 1burk |
|
|
Ingredienser
- 2burkar inläggningssillá 420 g
- 1dl ättiksprit12 %
- 2dl socker
- 3dl vatten
- 10st svartpepparkorn
- 5cm färsk ingefära
- 20cm purjolökgröna delen
- 1,5st citronfinrivet skal
Instruktioner
- Koka upp ättika, socker och vatten med pepparkorn. Låt sjuda ca 5 minuter. Ta från värmen och låt lagen kallna.
- Skala ingefära och ansa purjolöken. Skär ingefära och purjolök i tunna skivor.
- Häll av, skölj och skär sillen i sneda bitar. Varva sill med ingefära, purjolök och finrivet citronskal i en väl rengjord burk. Häll på lagen och sätt på lock. Låt stå i kylen 1–2 dygn före servering.