Janssons frestelse
Janson är en självklarhet på årets alla buffébord. Här gör vi den med salladslök. Vill du ha ett vegetariskt alternativ, ersätt ansjovis med svarta oliver och kapris.
|
|
Janssons frestelse
Janson är en självklarhet på årets alla buffébord. Här gör vi den med salladslök. Vill du ha ett vegetariskt alternativ, ersätt ansjovis med svarta oliver och kapris.
|
| Portioner |
| 4portioner |
| Tillagningstid | Passiv tid |
| 30minuter | 1timme |
|
|
Ingredienser
- 4st salladslökargröna delen
- 700g potatis
- 2burkar ansjovisá 125 g
- 2-3dl ev laktosfri grädde
- salt och svartpeppar
- smör
- 3msk Glutenfritt ströbrödt ex Oldana
Instruktioner
- Skiva salladslöken och fräs i smör i en stekpanna. Skala potatis och skär i tunna strimlor för hand eller på mandolin.
- Smöra en ugnssäker form. Varva potatis, lök och längdhalverad ansjovis. Det ska vara potatis överst och i botten. Häll på grädde och ansjovisspad så att det nästan täcker potatisen.
- Fördela ut smörklickar på toppen och strössla över ströbröd. Grädda i nedre delen av ugnen i 225° i ca 1 timme. Täck med aluminiumfolie om den börjar få för mycket färg.