Filmjölksbröd
Glutenfritt jäst- och jäsfritt bröd perfekt att skiva upp och frysa in. Fullt med nyttiga fibrer, korn och frön.
Filmjölksbröd
Glutenfritt jäst- och jäsfritt bröd perfekt att skiva upp och frysa in. Fullt med nyttiga fibrer, korn och frön.
Portioner
2limpor
Tillagningstid
120min
Portioner
2limpor
Tillagningstid
120min
Ingredienser
  • 1l laktosfri filmjölk
  • 2dl mörk sirap
  • 1,5dl havrekross
  • 1dl havrekli
  • 10dl glutenfri mjölmix
  • 2dl krossat bovete
  • 1dl linfrön
  • 2dl solrosfrön
  • 2tsk salt
  • 4tsk bikarbonat
  • 4tsk brödkryddor
  • 2dl valnötter
Till formarna
  • smör
  • 1dl havrekross
  • smör
  • 1dl havrekross
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser förutom bovetet. Skölj bovetet i kokande vatten och låt det rinna av i en sil.
  2. Blanda bovete, filmjölk och sirap med de torra ingredienserna. Blanda väl till en lös klibbig smet.
  3. Smörj två brödformar à 1 ½ liter. Strö havrekross i botten. Fördela smeten i formarna och grädda i nedre delen av ugnen i ca 80-90 minuter.