Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och mixa dem tillsammans med basilikablad, ramslök, vitlöksolja och olivolja.
Vänd ned parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
TIPS
Tillsätt rivet citronskal i peston.
Byt ut pinjenötterna mot rostad mandel, valnötter, hasselnöter eller solroskärnor.
Ersätt hälften av basilikan med färsk timjan.