FODMAP och vegetarisk kost

FODMAP i kombination med vegetarisk/vegansk kost är något vi ofta får frågor om. Här följer tips och råd för dig som äter vegFODMAP och vill lära dig mer om hur du optimerar protein- och näringsintaget. 

Det är inte helt enkelt att äta vegetarisk eller vegansk kost och FODMAP på samma gång. Det beror främst på att det är många proteinkällor som inte är tillåtna i FODMAP-behandlingen. Soja är inte tillåtet eftersom det kommer från sojabönan och därför innehåller oligosackarider. En del produkter innehåller rent sojaprotein och är då ok. Tofu går bra eftersom fibrerna i soja är vattenlösliga och går ut med spaden i pressningen. Beroende på vilken kost du äter så kan du välja quorn, tofu, konserverade linser, quinoa, tempeh, seitan, nötter, frön, ägg, gröna ärter, spenat och mejeriprodukter för att täcka proteinbehovet.

Begränsa elimineringsfasen till max två veckor och prova därefter att lägga till konserverade kikärter, bönor och sojaprodukter samtidigt med fortsatt låg-FODMAP kost.

Proteinpulver är ok om de innehåller rent protein. Vassleprotein kan innehålla laktos och sojaprotein kan innehålla kolhydratrester vilket innebär FODMAPs. Ris- och hampaprotein brukar vara ok. Se upp för sötningsmedel, framförallt sockeralkoholer, som en del preparat innehåller. De kan också innehålla glukos-fruktossirap och oligosackarider så läs ordentligt på förpackningen.

Köp FODMAP-vänliga bars med 10 g protein per bar i webshopen