Boosta med ingefära

Att tugga rå ingefära, dricka ingefärste eller äta ingefärsgodis är en vanlig huskur vid illamående och kan även vara bra för dig med känslig mage eller IBS eftersom ingefäran är FODMAP-vänlig. Det finns studier som visar att roten är välgörande för matsmältningen och för att motverka förkylningar. När det gäller förkylning ska ingefäran helst intas i förebyggande syfte. Det är lite sent att börja när förkylningen redan är ett faktum även om det kan kännas bra förstås.

Snabba tips med ingefära:

  • Gör eget ingefärste genom att hälla hett vatten över små bitar av färsk, skalad ingefära. Drick varje dag!
  • Ge sting åt din hemgjorda smoothie eller juice. Favoriten just nu är juice på apelsin, morot och ingefära.
  • Använd, torkad eller färsk, i alla wokade rätter.
  • Ingefära och fisk/skaldjur är en väldigt god kombo!
  • Mixa med koriander, chili och lime – gör din egen stingiga sås eller marinad med soja som bas.

Ingefära tillhör samma familj som kardemumma, gurkmeja och galangal. Den har använts i tusentals år både i matlagning och för dess terapeutiska antiinflammatoriska egenskaper. Roten kan användas färsk, mald, torkad samt i form av juice eller olja.

Prova ett gott recept på Citron & ingefärslax med ljummen krispig sallad

Trevlig helg önskar Belly Balance-teamet